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Crème anglaise, préemballée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de crème anglaise, préemballée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

97,3 kcal410 kJ

Protéines

3,44g

Glucides

14,8g

Lipides

2,5g

Fibres

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie97.3kcal

Énergie410kJ

Macronutriments

Eau77.7g

Protéines3.44g

Glucides14.8g

Lipides2.5g

Fibres alimentaires1g

Alcooltraces

Sel0.13g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.6g

Détail des glucides

Sucres totaux12.9g

Fructose0.3g

Galactose0.002g

Glucose0.3g

Lactose3.4g

Maltose0.3g

Saccharose9.5g

Amidon0.7g

Acides gras

Acides gras saturés1.55g

Acides gras monoinsaturés0.72g

Acides gras polyinsaturés0.099g

Acide butyrique (C4:0)0.071g

Acide caproïque (C6:0)0.04g

Acide caprylique (C8:0)0.026g

Acide caprique (C10:0)0.059g

Acide laurique (C12:0)0.069g

Acide myristique (C14:0)0.24g

Acide palmitique (C16:0)0.77g

Acide stéarique (C18:0)0.2g

Acide oléique (C18:1)0.61g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.08g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0095g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0024g

EPA (C20:5, ω-3)0.0024g

DHA (C22:6, ω-3)0.0024g

Cholestérol26.6mg

Minéraux

Calcium110mg

Chlorure101mg

Cuivre0.01mg

Fer0.11mg

Iode20µg

Magnésium10mg

Manganèse0.01mg

Phosphore91mg

Potassium140mg

Sélénium50µg

Sodium53.7mg

Zinc0.38mg

Vitamines

Vitamine C0.45mg

Vitamine D0.5µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg

Vitamine E-

Alpha-tocophérol0.24mg

Vitamine A34.7µg

Rétinol28.9µg

Bêta-carotène69.8µg

Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.028mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.19mg

Vitamine B3 (niacine)0.11mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.39mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.021mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)9.03µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.23µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 39700

Questions fréquentes

Combien de calories dans crème anglaise, préemballée ?

Crème anglaise, préemballée apporte 97,3 kcal pour 100 g (410 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de crème anglaise, préemballée ?

Pour 100 g : 3,44 g de protéines, 14,8 g de glucides, 2,5 g de lipides et 1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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