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Meloukhia, sauce, artisanale : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de meloukhia, sauce, artisanale pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

215 kcal882 kJ

Protéines

1,13g

Glucides

1,45g

Lipides

21g

Fibres

8,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie215kcal

Énergie882kJ

Macronutriments

Eau67.7g

Protéines1.13g

Glucides1.45g

Lipides21g

Fibres alimentaires8.4g

Alcooltraces

Sel0.95g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres1.6g

Détail des glucides

Sucres totaux1.2g

Fructose0.5g

Galactose-

Glucose1.2g

Lactose0.5g

Maltose0.5g

Saccharose0.5g

Amidon0.5g

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium81.8mg

Chlorure764mg

Cuivre1mg

Fer1.9mg

Iode10µg

Magnésium37.3mg

Manganèse1mg

Phosphore7.1mg

Potassium179mg

Sélénium5µg

Sodium378mg

Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol12.4mg

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène83µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.05mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.09mg

Vitamine B3 (niacine)0.05mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.27mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)28.4µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 51502

Questions fréquentes

Combien de calories dans meloukhia, sauce, artisanale ?

Meloukhia, sauce, artisanale apporte 215 kcal pour 100 g (882 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de meloukhia, sauce, artisanale ?

Pour 100 g : 1,13 g de protéines, 1,45 g de glucides, 21 g de lipides et 8,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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