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Grenouille, cuisse, crue : calories et valeurs nutritionnelles

(Genus and species unknown or multiple)

Composition nutritionnelle complète de grenouille, cuisse, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
70 kcal297 kJ
Protéines
16,2g
Glucides
0,66g
Lipides
0,28g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie70kcal
Énergie297kJ

Macronutriments

Eau82g
Protéines16.2g
Glucides0.66g
Lipides0.28g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.14g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.89g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.3g
Galactose-
Glucose0.3g
Lactose-
Maltose0.3g
Saccharose0.3g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.073g
Acides gras monoinsaturés0.053g
Acides gras polyinsaturés0.1g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.00096g
Acide palmitique (C16:0)0.052g
Acide stéarique (C18:0)0.02g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.014g
DHA (C22:6, ω-3)0.02g
Cholestérol50mg

Minéraux

Calcium18.5mg
Chlorure-
Cuivre0.25mg
Fer2.58mg
Iode6µg
Magnésium21.5mg
Manganèse-
Phosphore241mg
Potassium302mg
Sélénium-
Sodium54.5mg
Zinc1.5mg

Vitamines

Vitamine C5mg
Vitamine D0.35µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1mg
Vitamine A15µg
Rétinol15µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.15mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.19mg
Vitamine B3 (niacine)1.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)0.84mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)12.5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.4µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 34500

Questions fréquentes

Combien de calories dans grenouille, cuisse, crue ?

Grenouille, cuisse, crue apporte 70 kcal pour 100 g (297 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de grenouille, cuisse, crue ?

Pour 100 g : 16,2 g de protéines, 0,66 g de glucides, 0,28 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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