viandes, oeufs, poissons · mollusques et crustacés crus

Langoustine, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Nephros norvegicus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de langoustine, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
89,8 kcal381 kJ
Protéines
19,1g
Glucides
1,53g
Lipides
0,79g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie89.8kcal
Énergie381kJ

Macronutriments

Eau76.5g
Protéines19.1g
Glucides1.53g
Lipides0.79g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.72g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.03g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.27g
Acides gras monoinsaturés0.2g
Acides gras polyinsaturés0.32g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.012g
Acide palmitique (C16:0)0.12g
Acide stéarique (C18:0)0.042g
Acide oléique (C18:1)0.15g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.029g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.022g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0036g
EPA (C20:5, ω-3)0.18g
DHA (C22:6, ω-3)0.085g
Cholestérol79.4mg

Minéraux

Calcium41.5mg
Chlorure-
Cuivre0.55mg
Fer2.92mg
Iode141µg
Magnésium43.3mg
Manganèse0.07mg
Phosphore144mg
Potassium505mg
Sélénium55µg
Sodium287mg
Zinc3.4mg

Vitamines

Vitamine C3mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.5mg
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.13mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.5mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.21mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)17µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.9µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 10024

Questions fréquentes

Combien de calories dans langoustine, crue ?

Langoustine, crue apporte 89,8 kcal pour 100 g (381 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de langoustine, crue ?

Pour 100 g : 19,1 g de protéines, 1,53 g de glucides, 0,79 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.