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Gratin de chou-fleur, préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de gratin de chou-fleur, préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

86,3 kcal358 kJ

Protéines

Glucides

3,3g

Lipides

6,5g

Fibres

1,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie86.3kcal

Énergie358kJ

Macronutriments

Eau82.1g

Protéines3g

Glucides3.3g

Lipides6.5g

Fibres alimentaires1.3g

Alcooltraces

Sel1.07g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres1.33g

Détail des glucides

Sucres totaux0.88g

Fructose0.33g

Galactose-

Glucose0.38g

Lactose-

Maltose0.3g

Saccharose0.3g

Amidon2.42g

Acides gras

Acides gras saturés4g

Acides gras monoinsaturés1.31g

Acides gras polyinsaturés0.16g

Acide butyrique (C4:0)0.22g

Acide caproïque (C6:0)0.088g

Acide caprylique (C8:0)0.06g

Acide caprique (C10:0)0.14g

Acide laurique (C12:0)0.17g

Acide myristique (C14:0)0.56g

Acide palmitique (C16:0)1.59g

Acide stéarique (C18:0)0.5g

Acide oléique (C18:1)1.26g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.14g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.016g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol15.3mg

Minéraux

Calcium96.6mg

Chlorure425mg

Cuivre0.12mg

Fer0.27mg

Iode-

Magnésium10.7mg

Manganèse0.1mg

Phosphore-

Potassium147mg

Sélénium-

Sodium420mg

Zinc2.3mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25101

Questions fréquentes

Combien de calories dans gratin de chou-fleur, préemballé ?

Gratin de chou-fleur, préemballé apporte 86,3 kcal pour 100 g (358 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de gratin de chou-fleur, préemballé ?

Pour 100 g : 3 g de protéines, 3,3 g de glucides, 6,5 g de lipides et 1,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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