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Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson, préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson, préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
117 kcal491 kJ
Protéines
6,39g
Glucides
8,57g
Lipides
6,15g
Fibres
1,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie117kcal
Énergie491kJ

Macronutriments

Eau74.9g
Protéines6.39g
Glucides8.57g
Lipides6.15g
Fibres alimentaires1.1g
Alcooltraces
Sel0.81g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.56g

Détail des glucides

Sucres totaux1.62g
Fructose0.23g
Galactose-
Glucose0.23g
Lactose0.73g
Maltose0.23g
Saccharose0.23g
Amidon6.4g

Acides gras

Acides gras saturés3.68g
Acides gras monoinsaturés1.96g
Acides gras polyinsaturés0.52g
Acide butyrique (C4:0)0.068g
Acide caproïque (C6:0)0.041g
Acide caprylique (C8:0)0.026g
Acide caprique (C10:0)0.053g
Acide laurique (C12:0)0.064g
Acide myristique (C14:0)0.21g
Acide palmitique (C16:0)1.17g
Acide stéarique (C18:0)0.33g
Acide oléique (C18:1)1.96g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.39g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.11g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0053g
EPA (C20:5, ω-3)0.0075g
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol31mg

Minéraux

Calcium46.8mg
Chlorure897mg
Cuivre1mg
Fer1mg
Iode20µg
Magnésium17.1mg
Manganèse1mg
Phosphore90mg
Potassium190mg
Sélénium4.7µg
Sodium323mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C1mg
Vitamine D1.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.5mg
Vitamine A18.1µg
Rétinol16µg
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.09mg
Vitamine B3 (niacine)0.32mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.23mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.36µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25154

Questions fréquentes

Combien de calories dans gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson, préemballé ?

Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson, préemballé apporte 117 kcal pour 100 g (491 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson, préemballé ?

Pour 100 g : 6,39 g de protéines, 8,57 g de glucides, 6,15 g de lipides et 1,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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