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Fromage blanc, nature ou aux fruits (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage blanc, nature ou aux fruits (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
80 kcal337 kJ
Protéines
7,02g
Glucides
6,34g
Lipides
2,83g
Fibres
0,02g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie80kcal
Énergie337kJ

Macronutriments

Eau82.4g
Protéines7.02g
Glucides6.34g
Lipides2.83g
Fibres alimentaires0.02g
Alcooltraces
Sel0.09g
Acides organiques0.89g
Polyolstraces
Cendres0.62g

Détail des glucides

Sucres totaux6.05g
Fructose0.068g
Galactose-
Glucose0.26g
Lactose3.4g
Maltose0.051g
Saccharose0.44g
Amidon0.013g

Acides gras

Acides gras saturés1.83g
Acides gras monoinsaturés0.63g
Acides gras polyinsaturés0.079g
Acide butyrique (C4:0)0.13g
Acide caproïque (C6:0)0.085g
Acide caprylique (C8:0)0.056g
Acide caprique (C10:0)0.11g
Acide laurique (C12:0)0.12g
Acide myristique (C14:0)0.35g
Acide palmitique (C16:0)0.92g
Acide stéarique (C18:0)0.26g
Acide oléique (C18:1)0.49g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.066g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.03g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.022g
EPA (C20:5, ω-3)0.021g
DHA (C22:6, ω-3)0.042g
Cholestérol11.9mg

Minéraux

Calcium134mg
Chlorure102mg
Cuivre0.01mg
Fer0.25mg
Iode29.1µg
Magnésium12mg
Manganèse0.012mg
Phosphore127mg
Potassium162mg
Sélénium5µg
Sodium41.6mg
Zinc0.52mg

Vitamines

Vitamine C1.92mg
Vitamine D0.67µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.76µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.43mg
Vitamine A-
Rétinol28µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.023mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.25mg
Vitamine B3 (niacine)0.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.38mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)12.1µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques11.2µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.26µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19501

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage blanc, nature ou aux fruits (aliment moyen) ?

Fromage blanc, nature ou aux fruits (aliment moyen) apporte 80 kcal pour 100 g (337 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage blanc, nature ou aux fruits (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 7,02 g de protéines, 6,34 g de glucides, 2,83 g de lipides et 0,02 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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