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Boulette d'Avesne : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de boulette d'avesne pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

355 kcal1 470 kJ

Protéines

20,9g

Glucides

traces

Lipides

30g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie355kcal

Énergie1470kJ

Macronutriments

Eau44.1g

Protéines20.9g

Glucidestraces

Lipides30g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel1.99g

Acides organiques0.88g

Polyolstraces

Cendres4.02g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose0.2g

Galactose0.2g

Glucose0.2g

Lactose0.2g

Maltose0.2g

Saccharose0.2g

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés19.8g

Acides gras monoinsaturés6.9g

Acides gras polyinsaturés0.89g

Acide butyrique (C4:0)1.03g

Acide caproïque (C6:0)0.65g

Acide caprylique (C8:0)0.4g

Acide caprique (C10:0)0.88g

Acide laurique (C12:0)1.03g

Acide myristique (C14:0)3.37g

Acide palmitique (C16:0)8.98g

Acide stéarique (C18:0)2.77g

Acide oléique (C18:1)5.87g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.53g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.18g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.04g

EPA (C20:5, ω-3)0.02g

DHA (C22:6, ω-3)0.01g

Cholestérol83.1mg

Minéraux

Calcium600mg

Chlorure1320mg

Cuivre0.07mg

Fer0.47mg

Iode20µg

Magnésium26mg

Manganèse0.1mg

Phosphore460mg

Potassium150mg

Sélénium20µg

Sodium797mg

Zinc2.9mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D0.25µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg

Vitamine E-

Alpha-tocophérol1mg

Vitamine A-

Rétinol277µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)8.25µg

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.015mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.38mg

Vitamine B3 (niacine)0.1mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)1.08mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.36mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)103µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)1.31µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12064

Questions fréquentes

Combien de calories dans boulette d'avesne ?

Boulette d'Avesne apporte 355 kcal pour 100 g (1 470 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de boulette d'avesne ?

Pour 100 g : 20,9 g de protéines, traces g de glucides, 30 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal Camembert au lait cru ou thermisé267 kcal

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