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Beaufort : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de beaufort pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

404 kcal1 680 kJ

Protéines

26,7g

Glucides

0,72g

Lipides

33g

Fibres

0,063g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie404kcal

Énergie1680kJ

Macronutriments

Eau34.3g

Protéines26.7g

Glucides0.72g

Lipides33g

Fibres alimentaires0.063g

Alcooltraces

Sel1.06g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres4.6g

Détail des glucides

Sucres totaux0.1g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés21.4g

Acides gras monoinsaturés5.84g

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)0.97g

Acide caproïque (C6:0)0.64g

Acide caprylique (C8:0)0.4g

Acide caprique (C10:0)0.93g

Acide laurique (C12:0)1.07g

Acide myristique (C14:0)3.56g

Acide palmitique (C16:0)8.63g

Acide stéarique (C18:0)3.04g

Acide oléique (C18:1)5.84g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.61g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.33g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)0.024g

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium845mg

Chlorure-

Cuivre0.09mg

Fer0.24mg

Iode37.3µg

Magnésium-

Manganèse0.03mg

Phosphore788mg

Potassium118mg

Sélénium7.22µg

Sodium440mg

Zinc4.75mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène100µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12105

Questions fréquentes

Combien de calories dans beaufort ?

Beaufort apporte 404 kcal pour 100 g (1 680 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de beaufort ?

Pour 100 g : 26,7 g de protéines, 0,72 g de glucides, 33 g de lipides et 0,063 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcal Asiago356 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal Camembert au lait cru ou thermisé267 kcal

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