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Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé en matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé en matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

200 kcal834 kJ

Protéines

21,6g

Glucides

Lipides

12,4g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie200kcal

Énergie834kJ

Macronutriments

Eau61.5g

Protéines21.6g

Glucides1g

Lipides12.4g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel1.63g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres3.69g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés8.08g

Acides gras monoinsaturés3.76g

Acides gras polyinsaturés0.47g

Acide butyrique (C4:0)0.12g

Acide caproïque (C6:0)0.14g

Acide caprylique (C8:0)0.11g

Acide caprique (C10:0)0.31g

Acide laurique (C12:0)0.4g

Acide myristique (C14:0)1.34g

Acide palmitique (C16:0)3.88g

Acide stéarique (C18:0)1.19g

Acide oléique (C18:1)2.84g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol43mg

Minéraux

Calcium420mg

Chlorure-

Cuivre-

Fer-

Iode31.5µg

Magnésium19mg

Manganèse-

Phosphore268mg

Potassium94mg

Sélénium-

Sodium650mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D15µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol132µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)0.39mg

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)2.6µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12035

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé en matière grasse ?

Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé en matière grasse apporte 200 kcal pour 100 g (834 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé en matière grasse ?

Pour 100 g : 21,6 g de protéines, 1 g de glucides, 12,4 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal

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