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Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

336 kcal1 390 kJ

Protéines

18,2g

Glucides

Lipides

29g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie336kcal

Énergie1390kJ

Macronutriments

Eau47.8g

Protéines18.2g

Glucides1g

Lipides29g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel-

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres-

Détail des glucides

Sucres totaux1g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés19.5g

Acides gras monoinsaturés8.3g

Acides gras polyinsaturés1.17g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol68mg

Minéraux

Calcium450mg

Chlorure920mg

Cuivre-

Fer0.2mg

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore338mg

Potassium-

Sélénium-

Sodium-

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)4.2mg

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)40µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.88µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12050

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée ?

Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée apporte 336 kcal pour 100 g (1 390 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée ?

Pour 100 g : 18,2 g de protéines, 1 g de glucides, 29 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal

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