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Fromage à pâte molle type carré ou brique, à croûte fleurie, non allégé en matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage à pâte molle type carré ou brique, à croûte fleurie, non allégé en matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
330 kcal1 360 kJ
Protéines
17,8g
Glucides
traces
Lipides
28,8g
Fibres
0,05g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie330kcal
Énergie1360kJ

Macronutriments

Eau49.9g
Protéines17.8g
Glucidestraces
Lipides28.8g
Fibres alimentaires0.05g
Alcooltraces
Sel1.31g
Acides organiques0.34g
Polyolstraces
Cendres2.76g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.01g
Galactose-
Glucose-
Lactose0.01g
Maltose0.01g
Saccharose0.01g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés18.7g
Acides gras monoinsaturés5.26g
Acides gras polyinsaturés0.61g
Acide butyrique (C4:0)0.98g
Acide caproïque (C6:0)0.66g
Acide caprylique (C8:0)0.32g
Acide caprique (C10:0)0.8g
Acide laurique (C12:0)0.97g
Acide myristique (C14:0)3.23g
Acide palmitique (C16:0)8.22g
Acide stéarique (C18:0)2.55g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.4g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.14g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.035g
EPA (C20:5, ω-3)0.014g
DHA (C22:6, ω-3)0.014g
Cholestérol86.5mg

Minéraux

Calcium448mg
Chlorure820mg
Cuivre0.028mg
Fer0.25mg
Iode18.6µg
Magnésium19.5mg
Manganèse0.02mg
Phosphore333mg
Potassium108mg
Sélénium8.4µg
Sodium524mg
Zinc2.5mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.6µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.74mg
Vitamine A251µg
Rétinol241µg
Bêta-carotène114µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.2µg
Vitamine K2 (ménaquinone)20µg
Vitamine B1 (thiamine)0.04mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.42mg
Vitamine B3 (niacine)0.35mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.12mg
Vitamine B9 (EFA)15.8µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques10.7µg
Acide folique3µg
Vitamine B12 (cobalamine)1.2µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12015

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage à pâte molle type carré ou brique, à croûte fleurie, non allégé en matière grasse ?

Fromage à pâte molle type carré ou brique, à croûte fleurie, non allégé en matière grasse apporte 330 kcal pour 100 g (1 360 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage à pâte molle type carré ou brique, à croûte fleurie, non allégé en matière grasse ?

Pour 100 g : 17,8 g de protéines, traces g de glucides, 28,8 g de lipides et 0,05 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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