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Foie, lapin, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de foie, lapin, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
134 kcal563 kJ
Protéines
19g
Glucides
5,39g
Lipides
4g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie134kcal
Énergie563kJ

Macronutriments

Eau70.8g
Protéines19g
Glucides5.39g
Lipides4g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.17g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.8g

Détail des glucides

Sucres totaux3.75g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.09g
Acides gras monoinsaturés1.14g
Acides gras polyinsaturés1.77g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol263mg

Minéraux

Calcium12.3mg
Chlorure-
Cuivre0.81mg
Fer6.61mg
Iode2.69µg
Magnésium24.2mg
Manganèse0.14mg
Phosphore241mg
Potassium335mg
Sélénium75.1µg
Sodium69.5mg
Zinc2.04mg

Vitamines

Vitamine C9mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E0.13mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A4540µg
Rétinol4530µg
Bêta-carotène140µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.31mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.5mg
Vitamine B3 (niacine)5.7mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)0.5mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40110

Questions fréquentes

Combien de calories dans foie, lapin, cru ?

Foie, lapin, cru apporte 134 kcal pour 100 g (563 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de foie, lapin, cru ?

Pour 100 g : 19 g de protéines, 5,39 g de glucides, 4 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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