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Farine de blé tendre ou froment T65 : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de farine de blé tendre ou froment t65 pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

346 kcal1 470 kJ

Protéines

10g

Glucides

71,5g

Lipides

Fibres

3,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie346kcal

Énergie1470kJ

Macronutriments

Eau13.2g

Protéines10g

Glucides71.5g

Lipides1g

Fibres alimentaires3.5g

Alcooltraces

Sel0.03g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.78g

Détail des glucides

Sucres totaux1.5g

Fructose0.1g

Galactose-

Glucose0.073g

Lactose0.1g

Maltose1.2g

Saccharose0.23g

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium25.3mg

Chlorure-

Cuivre0.46mg

Fer1.31mg

Iode-

Magnésium30.4mg

Manganèse0.8mg

Phosphore124mg

Potassium176mg

Sélénium4.4µg

Sodium12mg

Zinc0.8mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E0.5mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.19mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg

Vitamine B3 (niacine)1.46mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.5mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.08mg

Vitamine B9 (EFA)18.3µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques18.3µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9435

Questions fréquentes

Combien de calories dans farine de blé tendre ou froment t65 ?

Farine de blé tendre ou froment T65 apporte 346 kcal pour 100 g (1 470 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de farine de blé tendre ou froment t65 ?

Pour 100 g : 10 g de protéines, 71,5 g de glucides, 1 g de lipides et 3,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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