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Farine de blé tendre ou froment T150 : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de farine de blé tendre ou froment t150 pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

342 kcal1 450 kJ

Protéines

11,4g

Glucides

64,9g

Lipides

1,52g

Fibres

10,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie342kcal

Énergie1450kJ

Macronutriments

Eau10.7g

Protéines11.4g

Glucides64.9g

Lipides1.52g

Fibres alimentaires10.2g

Alcooltraces

Sel0.035g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.31g

Détail des glucides

Sucres totaux1.77g

Fructose0.1g

Galactose-

Glucose0.19g

Lactose0.21g

Maltose0.78g

Saccharose0.59g

Amidon56.9g

Acides gras

Acides gras saturés0.22g

Acides gras monoinsaturés0.17g

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)0.0016g

Acide palmitique (C16:0)0.2g

Acide stéarique (C18:0)0.014g

Acide oléique (C18:1)0.17g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.61g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.04g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium31.9mg

Chlorure-

Cuivre0.35mg

Fer2.7mg

Iode-

Magnésium85.1mg

Manganèse2.7mg

Phosphore323mg

Potassium407mg

Sélénium-

Sodium14mg

Zinc2.5mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E1.04mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.34mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.11mg

Vitamine B3 (niacine)3.48mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)1.02mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.26mg

Vitamine B9 (EFA)52.4µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques52.4µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9415

Questions fréquentes

Combien de calories dans farine de blé tendre ou froment t150 ?

Farine de blé tendre ou froment T150 apporte 342 kcal pour 100 g (1 450 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de farine de blé tendre ou froment t150 ?

Pour 100 g : 11,4 g de protéines, 64,9 g de glucides, 1,52 g de lipides et 10,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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