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Falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, vente à emporter : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, vente à emporter pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

252 kcal1 050 kJ

Protéines

8,25g

Glucides

18,7g

Lipides

14,4g

Fibres

7,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie252kcal

Énergie1050kJ

Macronutriments

Eau48g

Protéines8.25g

Glucides18.7g

Lipides14.4g

Fibres alimentaires7.7g

Alcooltraces

Sel1.6g

Acides organiques0.33g

Polyols0.9g

Cendres2.66g

Détail des glucides

Sucres totaux1.4g

Fructose0.2g

Galactose-

Glucose0.3g

Lactose0.2g

Maltose0.3g

Saccharose0.8g

Amidon11.9g

Acides gras

Acides gras saturés1.5g

Acides gras monoinsaturés6.4g

Acides gras polyinsaturés5.83g

Acide butyrique (C4:0)0.01g

Acide caproïque (C6:0)0.01g

Acide caprylique (C8:0)0.01g

Acide caprique (C10:0)0.01g

Acide laurique (C12:0)0.01g

Acide myristique (C14:0)0.01g

Acide palmitique (C16:0)0.88g

Acide stéarique (C18:0)0.45g

Acide oléique (C18:1)6.18g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)5.7g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g

EPA (C20:5, ω-3)0.01g

DHA (C22:6, ω-3)0.01g

Cholestérol1.95mg

Minéraux

Calcium57mg

Chlorure689mg

Cuivre0.3mg

Fer2.1mg

Iode20µg

Magnésium51mg

Manganèse0.93mg

Phosphore180mg

Potassium390mg

Sélénium20µg

Sodium640mg

Zinc1.3mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg

Vitamine D0.25µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol6.9mg

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène35µg

Vitamine K1 (phylloquinone)10µg

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.047mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg

Vitamine B3 (niacine)0.1mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.43mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.17mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)105µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25571

Questions fréquentes

Combien de calories dans falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, vente à emporter ?

Falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, vente à emporter apporte 252 kcal pour 100 g (1 050 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, vente à emporter ?

Pour 100 g : 8,25 g de protéines, 18,7 g de glucides, 14,4 g de lipides et 7,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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