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Endive au jambon, préemballée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de endive au jambon, préemballée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
109 kcal456 kJ
Protéines
7,44g
Glucides
4,71g
Lipides
6,3g
Fibres
1,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie109kcal
Énergie456kJ

Macronutriments

Eau78.4g
Protéines7.44g
Glucides4.71g
Lipides6.3g
Fibres alimentaires1.5g
Alcooltraces
Sel0.65g
Acides organiques0.33g
Polyolstraces
Cendres1.32g

Détail des glucides

Sucres totaux1.98g
Fructose0.25g
Galactose0.1g
Glucose0.66g
Lactose1.08g
Maltose0.1g
Saccharose0.1g
Amidon2.73g

Acides gras

Acides gras saturés3.77g
Acides gras monoinsaturés1.6g
Acides gras polyinsaturés0.38g
Acide butyrique (C4:0)0.22g
Acide caproïque (C6:0)0.14g
Acide caprylique (C8:0)0.09g
Acide caprique (C10:0)0.14g
Acide laurique (C12:0)0.18g
Acide myristique (C14:0)0.59g
Acide palmitique (C16:0)1.76g
Acide stéarique (C18:0)0.58g
Acide oléique (C18:1)1.37g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.33g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.04g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol23.7mg

Minéraux

Calcium77.2mg
Chlorure486mg
Cuivre0.1mg
Fer0.38mg
Iode-
Magnésium18.2mg
Manganèse0.1mg
Phosphore-
Potassium104mg
Sélénium-
Sodium259mg
Zinc0.6mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)-
Vitamine B2 (riboflavine)-
Vitamine B3 (niacine)-
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)-
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25073

Questions fréquentes

Combien de calories dans endive au jambon, préemballée ?

Endive au jambon, préemballée apporte 109 kcal pour 100 g (456 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de endive au jambon, préemballée ?

Pour 100 g : 7,44 g de protéines, 4,71 g de glucides, 6,3 g de lipides et 1,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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