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Falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
211 kcal881 kJ
Protéines
7,38g
Glucides
17,7g
Lipides
10,8g
Fibres
6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie211kcal
Énergie881kJ

Macronutriments

Eau55.7g
Protéines7.38g
Glucides17.7g
Lipides10.8g
Fibres alimentaires6g
Alcooltraces
Sel0.87g
Acides organiques0.64g
Polyolstraces
Cendres1.83g

Détail des glucides

Sucres totaux3.57g
Fructose0.4g
Galactose0.1g
Glucose0.55g
Lactose0.1g
Maltose1.73g
Saccharose0.89g
Amidon9.5g

Acides gras

Acides gras saturés1.28g
Acides gras monoinsaturés5.67g
Acides gras polyinsaturés3.32g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)0.81g
Acide stéarique (C18:0)0.32g
Acide oléique (C18:1)5.47g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)3.21g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.11g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium57mg
Chlorure553mg
Cuivre0.24mg
Fer1.6mg
Iode20µg
Magnésium40mg
Manganèse0.77mg
Phosphore99mg
Potassium340mg
Sélénium20µg
Sodium347mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol4.04mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène43.8µg
Vitamine K1 (phylloquinone)23.6µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.15mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.044mg
Vitamine B3 (niacine)0.43mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.36mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.082mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)57.3µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25590

Questions fréquentes

Combien de calories dans falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, préemballé ?

Falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, préemballé apporte 211 kcal pour 100 g (881 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de falafel ou boulette de pois-chiche et/ou fève, préemballé ?

Pour 100 g : 7,38 g de protéines, 17,7 g de glucides, 10,8 g de lipides et 6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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