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Cerfeuil, frais : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de cerfeuil, frais pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
48,3 kcal203 kJ
Protéines
3,31g
Glucides
6,25g
Lipides
0,55g
Fibres
2,55g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie48.3kcal
Énergie203kJ

Macronutriments

Eau86.8g
Protéines3.31g
Glucides6.25g
Lipides0.55g
Fibres alimentaires2.55g
Alcooltraces
Sel0.025g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.1g

Détail des glucides

Sucres totaux0.6g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.25g
Acides gras monoinsaturés0.011g
Acides gras polyinsaturés0.29g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)0.075g
Acide stéarique (C18:0)0.003g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.092g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.2g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium273mg
Chlorure-
Cuivre0.073mg
Fer0.8mg
Iode2.8µg
Magnésium34mg
Manganèse1.7mg
Phosphore20.3mg
Potassium597mg
Sélénium0.1µg
Sodium5mg
Zinc1.1mg

Vitamines

Vitamine C48.5mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.45mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.063mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.17mg
Vitamine B3 (niacine)0.75mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.3mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.013mg
Vitamine B9 (EFA)220µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques220µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11002

Questions fréquentes

Combien de calories dans cerfeuil, frais ?

Cerfeuil, frais apporte 48,3 kcal pour 100 g (203 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de cerfeuil, frais ?

Pour 100 g : 3,31 g de protéines, 6,25 g de glucides, 0,55 g de lipides et 2,55 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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