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Époisses : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de époisses pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
286 kcal1 180 kJ
Protéines
17,6g
Glucides
traces
Lipides
24g
Fibres
0,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie286kcal
Énergie1180kJ

Macronutriments

Eau55.6g
Protéines17.6g
Glucidestraces
Lipides24g
Fibres alimentaires0.5g
Alcooltraces
Sel1.77g
Acides organiques0.22g
Polyolstraces
Cendres2.36g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.3g
Galactose-
Glucose0.03g
Lactose0.3g
Maltose0.3g
Saccharose0.3g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés17g
Acides gras monoinsaturés6.44g
Acides gras polyinsaturés0.56g
Acide butyrique (C4:0)0.16g
Acide caproïque (C6:0)0.44g
Acide caprylique (C8:0)0.25g
Acide caprique (C10:0)0.63g
Acide laurique (C12:0)0.76g
Acide myristique (C14:0)2.76g
Acide palmitique (C16:0)7.22g
Acide stéarique (C18:0)2.27g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.43g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.13g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.023g
EPA (C20:5, ω-3)0.023g
DHA (C22:6, ω-3)0.023g
Cholestérol80.5mg

Minéraux

Calcium120mg
Chlorure1170mg
Cuivre0.02mg
Fer0.21mg
Iode21µg
Magnésium10mg
Manganèse0.01mg
Phosphore220mg
Potassium140mg
Sélénium20µg
Sodium702mg
Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.64mg
Vitamine A-
Rétinol210µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)1.73µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.021mg
Vitamine B2 (riboflavine)1.24mg
Vitamine B3 (niacine)0.57mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.1mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.18mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.7µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12038

Questions fréquentes

Combien de calories dans époisses ?

Époisses apporte 286 kcal pour 100 g (1 180 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de époisses ?

Pour 100 g : 17,6 g de protéines, traces g de glucides, 24 g de lipides et 0,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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