viandes, oeufs, poissons · viandes cuites

Coeur, boeuf, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de coeur, boeuf, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
133 kcal558 kJ
Protéines
23g
Glucides
traces
Lipides
4,5g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie133kcal
Énergie558kJ

Macronutriments

Eau-
Protéines23g
Glucidestraces
Lipides4.5g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.15g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.97g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.81g
Acides gras monoinsaturés0.89g
Acides gras polyinsaturés0.39g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.05g
Acide palmitique (C16:0)0.61g
Acide stéarique (C18:0)0.67g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.012g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol142mg

Minéraux

Calcium5mg
Chlorure-
Cuivre0.56mg
Fer6.7mg
Iode3µg
Magnésium21mg
Manganèse0.033mg
Phosphore254mg
Potassium219mg
Sélénium-
Sodium59mg
Zinc2.3mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.29mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.5µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.36mg
Vitamine B2 (riboflavine)1.21mg
Vitamine B3 (niacine)6.9mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.06mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.33mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)11.5µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40053

Questions fréquentes

Combien de calories dans coeur, boeuf, cuit ?

Coeur, boeuf, cuit apporte 133 kcal pour 100 g (558 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de coeur, boeuf, cuit ?

Pour 100 g : 23 g de protéines, traces g de glucides, 4,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.