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Basilic, frais : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de basilic, frais pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
35,2 kcal148 kJ
Protéines
3,15g
Glucides
3,4g
Lipides
0,64g
Fibres
1,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie35.2kcal
Énergie148kJ

Macronutriments

Eau92.1g
Protéines3.15g
Glucides3.4g
Lipides0.64g
Fibres alimentaires1.6g
Alcooltraces
Sel0.01g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.49g

Détail des glucides

Sucres totaux0.3g
Fructose0.019g
Galactose0.26g
Glucose0.019g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.041g
Acides gras monoinsaturés0.088g
Acides gras polyinsaturés0.39g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.036g
Acide stéarique (C18:0)0.005g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium177mg
Chlorure-
Cuivre0.39mg
Fer3.17mg
Iode-
Magnésium64mg
Manganèse1.15mg
Phosphore56mg
Potassium295mg
Sélénium-
Sodium4mg
Zinc0.81mg

Vitamines

Vitamine C18mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.8mg
Vitamine A262µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène3140µg
Vitamine K1 (phylloquinone)415µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.034mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.076mg
Vitamine B3 (niacine)0.9mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.21mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.16mg
Vitamine B9 (EFA)68µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques68µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11033

Questions fréquentes

Combien de calories dans basilic, frais ?

Basilic, frais apporte 35,2 kcal pour 100 g (148 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de basilic, frais ?

Pour 100 g : 3,15 g de protéines, 3,4 g de glucides, 0,64 g de lipides et 1,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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