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Chouquette : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de chouquette pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
408 kcal1 710 kJ
Protéines
9,13g
Glucides
40,6g
Lipides
22,9g
Fibres
1,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie408kcal
Énergie1710kJ

Macronutriments

Eau24.4g
Protéines9.13g
Glucides40.6g
Lipides22.9g
Fibres alimentaires1.5g
Alcooltraces
Sel1.06g
Acides organiques0.056g
Polyolstraces
Cendres1.41g

Détail des glucides

Sucres totaux18.4g
Fructose0.5g
Galactose-
Glucose0.51g
Lactose0.5g
Maltose0.5g
Saccharose17.9g
Amidon20.8g

Acides gras

Acides gras saturés11g
Acides gras monoinsaturés7.17g
Acides gras polyinsaturés2.09g
Acide butyrique (C4:0)0.25g
Acide caproïque (C6:0)0.2g
Acide caprylique (C8:0)0.12g
Acide caprique (C10:0)0.25g
Acide laurique (C12:0)0.33g
Acide myristique (C14:0)1.04g
Acide palmitique (C16:0)6.81g
Acide stéarique (C18:0)1.52g
Acide oléique (C18:1)6.25g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.73g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.17g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.094g
EPA (C20:5, ω-3)0.006g
DHA (C22:6, ω-3)0.04g
Cholestérol211mg

Minéraux

Calcium54.6mg
Chlorure589mg
Cuivre0.086mg
Fer1.7mg
Iode13µg
Magnésium15.3mg
Manganèse0.23mg
Phosphore156mg
Potassium122mg
Sélénium4.42µg
Sodium422mg
Zinc0.82mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine D0.85µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.8µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.63mg
Vitamine A144µg
Rétinol139µg
Bêta-carotène60µg
Vitamine K1 (phylloquinone)3.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)18.9µg
Vitamine B1 (thiamine)0.06mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.61mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)29.2µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques28.3µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.39µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23467

Questions fréquentes

Combien de calories dans chouquette ?

Chouquette apporte 408 kcal pour 100 g (1 710 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de chouquette ?

Pour 100 g : 9,13 g de protéines, 40,6 g de glucides, 22,9 g de lipides et 1,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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