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Croissant ordinaire, artisanal : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de croissant ordinaire, artisanal pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
412 kcal1 720 kJ
Protéines
6,33g
Glucides
47,6g
Lipides
21,1g
Fibres
1,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie412kcal
Énergie1720kJ

Macronutriments

Eau21.4g
Protéines6.33g
Glucides47.6g
Lipides21.1g
Fibres alimentaires1.8g
Alcooltraces
Sel1.31g
Acides organiques0.13g
Polyolstraces
Cendres1.63g

Détail des glucides

Sucres totaux7.88g
Fructose3.78g
Galactose0.1g
Glucose2.73g
Lactose0.17g
Maltose1.2g
Saccharose0.1g
Amidon34.1g

Acides gras

Acides gras saturés11.6g
Acides gras monoinsaturés6.52g
Acides gras polyinsaturés1.89g
Acide butyrique (C4:0)0.07g
Acide caproïque (C6:0)0.05g
Acide caprylique (C8:0)0.05g
Acide caprique (C10:0)0.08g
Acide laurique (C12:0)0.33g
Acide myristique (C14:0)0.5g
Acide palmitique (C16:0)9.27g
Acide stéarique (C18:0)1.05g
Acide oléique (C18:1)6.27g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.77g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol21.7mg

Minéraux

Calcium21mg
Chlorure845mg
Cuivre0.09mg
Fer0.85mg
Iode20µg
Magnésium17mg
Manganèse0.37mg
Phosphore88mg
Potassium130mg
Sélénium20µg
Sodium523mg
Zinc0.63mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.35mg
Vitamine A16.4µg
Rétinol21µg
Bêta-carotène70.2µg
Vitamine K1 (phylloquinone)3.52µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.062mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.48mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.046mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)32.8µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.089µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7615

Questions fréquentes

Combien de calories dans croissant ordinaire, artisanal ?

Croissant ordinaire, artisanal apporte 412 kcal pour 100 g (1 720 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de croissant ordinaire, artisanal ?

Pour 100 g : 6,33 g de protéines, 47,6 g de glucides, 21,1 g de lipides et 1,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.