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Croissant pur beurre, artisanal : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de croissant pur beurre, artisanal pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
420 kcal1 760 kJ
Protéines
6,61g
Glucides
45,7g
Lipides
22,6g
Fibres
2,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie420kcal
Énergie1760kJ

Macronutriments

Eau21.1g
Protéines6.61g
Glucides45.7g
Lipides22.6g
Fibres alimentaires2.5g
Alcooltraces
Sel1.16g
Acides organiques0.1g
Polyolstraces
Cendres1.42g

Détail des glucides

Sucres totaux7.3g
Fructose3.5g
Galactose0.2g
Glucose2.5g
Lactose0.4g
Maltose0.9g
Saccharose0.2g
Amidon33.7g

Acides gras

Acides gras saturés15.1g
Acides gras monoinsaturés5.14g
Acides gras polyinsaturés0.73g
Acide butyrique (C4:0)0.75g
Acide caproïque (C6:0)0.48g
Acide caprylique (C8:0)0.32g
Acide caprique (C10:0)0.59g
Acide laurique (C12:0)0.74g
Acide myristique (C14:0)2.51g
Acide palmitique (C16:0)7.12g
Acide stéarique (C18:0)2.11g
Acide oléique (C18:1)4.32g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.54g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.11g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.03g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol76.6mg

Minéraux

Calcium22mg
Chlorure723mg
Cuivre0.09mg
Fer0.7mg
Iode20µg
Magnésium15mg
Manganèse0.37mg
Phosphore78mg
Potassium120mg
Sélénium20µg
Sodium463mg
Zinc0.53mg

Vitamines

Vitamine C0.71mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.6mg
Vitamine A204µg
Rétinol200µg
Bêta-carotène53µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.01µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.066mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.039mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.43mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.029mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)18.3µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.13µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7620

Questions fréquentes

Combien de calories dans croissant pur beurre, artisanal ?

Croissant pur beurre, artisanal apporte 420 kcal pour 100 g (1 760 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de croissant pur beurre, artisanal ?

Pour 100 g : 6,61 g de protéines, 45,7 g de glucides, 22,6 g de lipides et 2,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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