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Châtaigne, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de châtaigne, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
189 kcal795 kJ
Protéines
2,02g
Glucides
36,8g
Lipides
1,76g
Fibres
8,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie189kcal
Énergie795kJ

Macronutriments

Eau50.3g
Protéines2.02g
Glucides36.8g
Lipides1.76g
Fibres alimentaires8.1g
Alcooltraces
Sel0.0063g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres1.05g

Détail des glucides

Sucres totaux7.92g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon28.8g

Acides gras

Acides gras saturés0.33g
Acides gras monoinsaturés0.61g
Acides gras polyinsaturés0.69g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.0013g
Acide myristique (C14:0)0.0075g
Acide palmitique (C16:0)0.3g
Acide stéarique (C18:0)0.017g
Acide oléique (C18:1)0.61g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.63g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.062g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium23mg
Chlorure-
Cuivre0.43mg
Fer0.98mg
Iode0.1µg
Magnésium31mg
Manganèse0.64mg
Phosphore65.5mg
Potassium501mg
Sélénium0.9µg
Sodium2.5mg
Zinc0.51mg

Vitamines

Vitamine C41.6mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.5mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.19mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.092mg
Vitamine B3 (niacine)1.14mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.49mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.36mg
Vitamine B9 (EFA)60µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques60µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 15024

Questions fréquentes

Combien de calories dans châtaigne, crue ?

Châtaigne, crue apporte 189 kcal pour 100 g (795 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de châtaigne, crue ?

Pour 100 g : 2,02 g de protéines, 36,8 g de glucides, 1,76 g de lipides et 8,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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