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Châtaigne, bouillie/cuite à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de châtaigne, bouillie/cuite à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
123 kcal518 kJ
Protéines
2g
Glucides
23g
Lipides
1,38g
Fibres
4,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie123kcal
Énergie518kJ

Macronutriments

Eau68.2g
Protéines2g
Glucides23g
Lipides1.38g
Fibres alimentaires4.5g
Alcooltraces
Sel0.068g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres0.98g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactosetraces
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose-
Amidon22.8g

Acides gras

Acides gras saturés0.26g
Acides gras monoinsaturés0.48g
Acides gras polyinsaturés0.55g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)0.006g
Acide palmitique (C16:0)0.23g
Acide stéarique (C18:0)0.013g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium46mg
Chlorure-
Cuivre0.47mg
Fer1.73mg
Iode0.1µg
Magnésium54mg
Manganèse0.85mg
Phosphore99mg
Potassium715mg
Sélénium2.2µg
Sodium27mg
Zinc0.25mg

Vitamines

Vitamine C26.7mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E1mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A0.83µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène10µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.15mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.73mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.32mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.23mg
Vitamine B9 (EFA)38µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques38µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 15020

Questions fréquentes

Combien de calories dans châtaigne, bouillie/cuite à l'eau ?

Châtaigne, bouillie/cuite à l'eau apporte 123 kcal pour 100 g (518 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de châtaigne, bouillie/cuite à l'eau ?

Pour 100 g : 2 g de protéines, 23 g de glucides, 1,38 g de lipides et 4,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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