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Courge, graine, séchée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de courge, graine, séchée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
618 kcal2 560 kJ
Protéines
29,5g
Glucides
5,39g
Lipides
49,1g
Fibres
6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie618kcal
Énergie2560kJ

Macronutriments

Eau5.23g
Protéines29.5g
Glucides5.39g
Lipides49.1g
Fibres alimentaires6g
Alcooltraces
Sel0.018g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres4.78g

Détail des glucides

Sucres totaux1.4g
Fructose0.15g
Galactosetraces
Glucose0.13g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose1.12g
Amidon1.47g

Acides gras

Acides gras saturés8.66g
Acides gras monoinsaturés16.2g
Acides gras polyinsaturés21g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)0.001g
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.003g
Acide laurique (C12:0)0.006g
Acide myristique (C14:0)0.059g
Acide palmitique (C16:0)5.36g
Acide stéarique (C18:0)2.87g
Acide oléique (C18:1)16.1g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)20.7g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium46mg
Chlorure-
Cuivre1.34mg
Fer8.82mg
Iode-
Magnésium592mg
Manganèse4.54mg
Phosphore1230mg
Potassium809mg
Sélénium-
Sodium7mg
Zinc7.81mg

Vitamines

Vitamine C1.9mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.18mg
Vitamine A0.75µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène9µg
Vitamine K1 (phylloquinone)7.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)traces
Vitamine B1 (thiamine)0.27mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.15mg
Vitamine B3 (niacine)4.99mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.75mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.14mg
Vitamine B9 (EFA)58µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques58µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 15064

Questions fréquentes

Combien de calories dans courge, graine, séchée ?

Courge, graine, séchée apporte 618 kcal pour 100 g (2 560 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de courge, graine, séchée ?

Pour 100 g : 29,5 g de protéines, 5,39 g de glucides, 49,1 g de lipides et 6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.