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Chaource : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de chaource pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
278 kcal1 150 kJ
Protéines
17,3g
Glucides
0,58g
Lipides
22,9g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie278kcal
Énergie1150kJ

Macronutriments

Eau56g
Protéines17.3g
Glucides0.58g
Lipides22.9g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.9g
Acides organiques0.68g
Polyolstraces
Cendres2.5g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés15.8g
Acides gras monoinsaturés4.84g
Acides gras polyinsaturés0.63g
Acide butyrique (C4:0)0.47g
Acide caproïque (C6:0)0.35g
Acide caprylique (C8:0)0.24g
Acide caprique (C10:0)0.63g
Acide laurique (C12:0)0.85g
Acide myristique (C14:0)2.87g
Acide palmitique (C16:0)7.75g
Acide stéarique (C18:0)2.08g
Acide oléique (C18:1)3.97g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.46g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.09g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.02g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol83mg

Minéraux

Calcium110mg
Chlorure1170mg
Cuivre0.03mg
Fer0.06mg
Iode20µg
Magnésium12mg
Manganèse0.03mg
Phosphore220mg
Potassium130mg
Sélénium20µg
Sodium760mg
Zinc0.56mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.59mg
Vitamine A243µg
Rétinol236µg
Bêta-carotène78.2µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.89µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.032mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.53mg
Vitamine B3 (niacine)-
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.36mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.2mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)63.2µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.6µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12028

Questions fréquentes

Combien de calories dans chaource ?

Chaource apporte 278 kcal pour 100 g (1 150 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de chaource ?

Pour 100 g : 17,3 g de protéines, 0,58 g de glucides, 22,9 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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