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Camembert au lait cru ou thermisé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de camembert au lait cru ou thermisé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
267 kcal1 110 kJ
Protéines
20,7g
Glucides
traces
Lipides
20,3g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie267kcal
Énergie1110kJ

Macronutriments

Eau55.9g
Protéines20.7g
Glucidestraces
Lipides20.3g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.45g
Acides organiques0.98g
Polyolstraces
Cendres2.59g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés14.1g
Acides gras monoinsaturés4.26g
Acides gras polyinsaturés0.4g
Acide butyrique (C4:0)0.63g
Acide caproïque (C6:0)0.43g
Acide caprylique (C8:0)0.29g
Acide caprique (C10:0)0.51g
Acide laurique (C12:0)0.69g
Acide myristique (C14:0)2.43g
Acide palmitique (C16:0)6.48g
Acide stéarique (C18:0)2.11g
Acide oléique (C18:1)3.57g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.26g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.07g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.02g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol64.6mg

Minéraux

Calcium380mg
Chlorure981mg
Cuivre0.02mg
Fer0.09mg
Iode20µg
Magnésium18mg
Manganèse0.03mg
Phosphore370mg
Potassium160mg
Sélénium20µg
Sodium580mg
Zinc2.8mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.46mg
Vitamine A181µg
Rétinol181µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)3.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.6mg
Vitamine B3 (niacine)10.9mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.44mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.26mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)88µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.61µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12006

Questions fréquentes

Combien de calories dans camembert au lait cru ou thermisé ?

Camembert au lait cru ou thermisé apporte 267 kcal pour 100 g (1 110 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de camembert au lait cru ou thermisé ?

Pour 100 g : 20,7 g de protéines, traces g de glucides, 20,3 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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