produits laitiers · fromages et alternatives végétales

Cancoillotte (spécialité fromagère fondue) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de cancoillotte (spécialité fromagère fondue) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

151 kcal629 kJ

Protéines

13,8g

Glucides

0,48g

Lipides

10,5g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie151kcal

Énergie629kJ

Macronutriments

Eau72.5g

Protéines13.8g

Glucides0.48g

Lipides10.5g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel1.73g

Acides organiques0.17g

Polyolstraces

Cendres2.48g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose0.1g

Galactose0.1g

Glucose0.1g

Lactose0.1g

Maltose0.1g

Saccharose0.1g

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés7.06g

Acides gras monoinsaturés2.38g

Acides gras polyinsaturés0.22g

Acide butyrique (C4:0)0.35g

Acide caproïque (C6:0)0.24g

Acide caprylique (C8:0)0.15g

Acide caprique (C10:0)0.29g

Acide laurique (C12:0)0.38g

Acide myristique (C14:0)1.21g

Acide palmitique (C16:0)3.27g

Acide stéarique (C18:0)0.97g

Acide oléique (C18:1)2.01g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.17g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.04g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g

EPA (C20:5, ω-3)0.01g

DHA (C22:6, ω-3)0.01g

Cholestérol26mg

Minéraux

Calcium260mg

Chlorure550mg

Cuivre0.1mg

Fer0.13mg

Iode20µg

Magnésium8mg

Manganèse0.02mg

Phosphore425mg

Potassium59mg

Sélénium4.5µg

Sodium692mg

Zinc1.4mg

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine D0.2µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E0.15mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol65.2µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.08mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.31mg

Vitamine B3 (niacine)0.49mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.4mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)12µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.39µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12325

Questions fréquentes

Combien de calories dans cancoillotte (spécialité fromagère fondue) ?

Cancoillotte (spécialité fromagère fondue) apporte 151 kcal pour 100 g (629 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de cancoillotte (spécialité fromagère fondue) ?

Pour 100 g : 13,8 g de protéines, 0,48 g de glucides, 10,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits laitiers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment