produits laitiers · fromages et alternatives végétales

Camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
280 kcal1 160 kJ
Protéines
19,5g
Glucides
traces
Lipides
22,5g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie280kcal
Énergie1160kJ

Macronutriments

Eau54.8g
Protéines19.5g
Glucidestraces
Lipides22.5g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.45g
Acides organiques0.26g
Polyolstraces
Cendres3.02g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.1g
Galactose0.1g
Glucose0.1g
Lactose0.1g
Maltose0.1g
Saccharose0.1g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés15.8g
Acides gras monoinsaturés4.73g
Acides gras polyinsaturés0.42g
Acide butyrique (C4:0)0.81g
Acide caproïque (C6:0)0.56g
Acide caprylique (C8:0)0.35g
Acide caprique (C10:0)0.6g
Acide laurique (C12:0)0.79g
Acide myristique (C14:0)2.69g
Acide palmitique (C16:0)7.37g
Acide stéarique (C18:0)2.13g
Acide oléique (C18:1)3.93g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.31g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.06g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.02g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol73mg

Minéraux

Calcium439mg
Chlorure932mg
Cuivre0.03mg
Fer0.22mg
Iode19µg
Magnésium19.3mg
Manganèse0.016mg
Phosphore323mg
Potassium148mg
Sélénium5.76µg
Sodium579mg
Zinc2.5mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.4µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.57mg
Vitamine A-
Rétinol185µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)3.95µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.048mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.54mg
Vitamine B3 (niacine)1.37mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.67mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.24mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)89µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.03µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12001

Questions fréquentes

Combien de calories dans camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru) ?

Camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru) apporte 280 kcal pour 100 g (1 160 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru) ?

Pour 100 g : 19,5 g de protéines, traces g de glucides, 22,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits laitiers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.