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Biscotte, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de biscotte, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
402 kcal1 700 kJ
Protéines
10,6g
Glucides
74,7g
Lipides
5,1g
Fibres
5,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie402kcal
Énergie1700kJ

Macronutriments

Eau3.3g
Protéines10.6g
Glucides74.7g
Lipides5.1g
Fibres alimentaires5.6g
Alcooltraces
Sel0.0075g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.68g

Détail des glucides

Sucres totaux6.91g
Fructose2.7g
Galactose0.16g
Glucose1.85g
Lactose0.16g
Maltose2.36g
Saccharose0.16g
Amidon64.9g

Acides gras

Acides gras saturés0.98g
Acides gras monoinsaturés2.97g
Acides gras polyinsaturés1.05g
Acide butyrique (C4:0)0.004g
Acide caproïque (C6:0)0.004g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.004g
Acide laurique (C12:0)0.26g
Acide myristique (C14:0)0.004g
Acide palmitique (C16:0)0.45g
Acide stéarique (C18:0)0.11g
Acide oléique (C18:1)2.83g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.93g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.11g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.004g
EPA (C20:5, ω-3)0.004g
DHA (C22:6, ω-3)0.004g
Cholestérol1mg

Minéraux

Calcium25.1mg
Chlorure85mg
Cuivre0.18mg
Fer1.4mg
Iode2.5µg
Magnésium30.1mg
Manganèse0.67mg
Phosphore110mg
Potassium186mg
Sélénium3µg
Sodium3mg
Zinc0.94mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.99mg
Vitamine A9.25µg
Rétinol16µg
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.63µg
Vitamine K2 (ménaquinone)traces
Vitamine B1 (thiamine)0.21mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.64mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.31mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.03mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)1µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.1µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7310

Questions fréquentes

Combien de calories dans biscotte, sans sel ajouté ?

Biscotte, sans sel ajouté apporte 402 kcal pour 100 g (1 700 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de biscotte, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 10,6 g de protéines, 74,7 g de glucides, 5,1 g de lipides et 5,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.