produits céréaliers · pains et assimilés

Biscotte classique : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de biscotte classique pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
394 kcal1 670 kJ
Protéines
10g
Glucides
73,2g
Lipides
5,43g
Fibres
4,32g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie394kcal
Énergie1670kJ

Macronutriments

Eau2.8g
Protéines10g
Glucides73.2g
Lipides5.43g
Fibres alimentaires4.32g
Alcooltraces
Sel1.36g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.83g

Détail des glucides

Sucres totaux6.92g
Fructose2.6g
Galactose0.2g
Glucose1.7g
Lactose0.2g
Maltose2.5g
Saccharose0.2g
Amidon66.3g

Acides gras

Acides gras saturés1.29g
Acides gras monoinsaturés2.69g
Acides gras polyinsaturés0.92g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.013g
Acide myristique (C14:0)0.033g
Acide palmitique (C16:0)1.09g
Acide stéarique (C18:0)0.15g
Acide oléique (C18:1)2.61g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.85g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.07g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium29mg
Chlorure886mg
Cuivre0.16mg
Fer1.1mg
Iode20µg
Magnésium24mg
Manganèse0.62mg
Phosphore100mg
Potassium160mg
Sélénium20µg
Sodium509mg
Zinc0.79mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.83mg
Vitamine A-
Rétinol53µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)2.22µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.12mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.7mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.52mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.081mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)22.3µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7300

Questions fréquentes

Combien de calories dans biscotte classique ?

Biscotte classique apporte 394 kcal pour 100 g (1 670 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de biscotte classique ?

Pour 100 g : 10 g de protéines, 73,2 g de glucides, 5,43 g de lipides et 4,32 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits céréaliers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.