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Biscotte briochée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de biscotte briochée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
440 kcal1 850 kJ
Protéines
8,61g
Glucides
72,1g
Lipides
11,3g
Fibres
5,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie440kcal
Énergie1850kJ

Macronutriments

Eau0.3g
Protéines8.61g
Glucides72.1g
Lipides11.3g
Fibres alimentaires5.7g
Alcooltraces
Sel1.15g
Acides organiques0.29g
Polyolstraces
Cendres1.73g

Détail des glucides

Sucres totaux9.87g
Fructose4.07g
Galactose0.16g
Glucose3.11g
Lactose1.48g
Maltose0.91g
Saccharose0.3g
Amidon58.4g

Acides gras

Acides gras saturés5.04g
Acides gras monoinsaturés4.3g
Acides gras polyinsaturés1.56g
Acide butyrique (C4:0)0.04g
Acide caproïque (C6:0)0.05g
Acide caprylique (C8:0)0.03g
Acide caprique (C10:0)0.06g
Acide laurique (C12:0)0.09g
Acide myristique (C14:0)0.28g
Acide palmitique (C16:0)3.65g
Acide stéarique (C18:0)0.67g
Acide oléique (C18:1)3.98g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.38g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.18g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.007g
EPA (C20:5, ω-3)0.007g
DHA (C22:6, ω-3)0.007g
Cholestérol7.6mg

Minéraux

Calcium56mg
Chlorure753mg
Cuivre0.12mg
Fer0.87mg
Iode27µg
Magnésium23.4mg
Manganèse0.51mg
Phosphore114mg
Potassium243mg
Sélénium3µg
Sodium460mg
Zinc0.67mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.69mg
Vitamine A12.3µg
Rétinol16µg
Bêta-carotène51µg
Vitamine K1 (phylloquinone)3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)traces
Vitamine B1 (thiamine)0.12mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.12mg
Vitamine B3 (niacine)0.68mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.37mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.03mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)4.9µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.1µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7301

Questions fréquentes

Combien de calories dans biscotte briochée ?

Biscotte briochée apporte 440 kcal pour 100 g (1 850 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de biscotte briochée ?

Pour 100 g : 8,61 g de protéines, 72,1 g de glucides, 11,3 g de lipides et 5,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.