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Bretzel, pain frais : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de bretzel, pain frais pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
330 kcal1 390 kJ
Protéines
9,18g
Glucides
54,6g
Lipides
7,1g
Fibres
3,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie330kcal
Énergie1390kJ

Macronutriments

Eau21.5g
Protéines9.18g
Glucides54.6g
Lipides7.1g
Fibres alimentaires3.8g
Alcooltraces
Sel3.35g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres3.79g

Détail des glucides

Sucres totaux3.58g
Fructose0.66g
Galactose0.1g
Glucose0.52g
Lactose0.41g
Maltose1.99g
Saccharose0.1g
Amidon44.8g

Acides gras

Acides gras saturés0.95g
Acides gras monoinsaturés3.91g
Acides gras polyinsaturés1.86g
Acide butyrique (C4:0)0.02g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.02g
Acide laurique (C12:0)0.02g
Acide myristique (C14:0)0.07g
Acide palmitique (C16:0)0.56g
Acide stéarique (C18:0)0.19g
Acide oléique (C18:1)3.62g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.41g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.45g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium53mg
Chlorure1830mg
Cuivre0.13mg
Fer0.84mg
Iode-
Magnésium25mg
Manganèse0.55mg
Phosphore170mg
Potassium170mg
Sélénium20µg
Sodium1340mg
Zinc0.88mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.37mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)5.54µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.15mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.038mg
Vitamine B3 (niacine)0.68mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.6mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.075mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)26.4µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7263

Questions fréquentes

Combien de calories dans bretzel, pain frais ?

Bretzel, pain frais apporte 330 kcal pour 100 g (1 390 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de bretzel, pain frais ?

Pour 100 g : 9,18 g de protéines, 54,6 g de glucides, 7,1 g de lipides et 3,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.