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Biscotte au blé complet : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de biscotte au blé complet pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
389 kcal1 640 kJ
Protéines
11,3g
Glucides
66g
Lipides
5,9g
Fibres
11g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie389kcal
Énergie1640kJ

Macronutriments

Eau3.5g
Protéines11.3g
Glucides66g
Lipides5.9g
Fibres alimentaires11g
Alcooltraces
Sel1.23g
Acides organiques0.035g
Polyolstraces
Cendres2.26g

Détail des glucides

Sucres totaux4.96g
Fructose1.23g
Galactose0.08g
Glucose0.72g
Lactose0.08g
Maltose2.5g
Saccharose0.38g
Amidon56.4g

Acides gras

Acides gras saturés1.14g
Acides gras monoinsaturés3.28g
Acides gras polyinsaturés1.35g
Acide butyrique (C4:0)0.004g
Acide caproïque (C6:0)0.004g
Acide caprylique (C8:0)0.008g
Acide caprique (C10:0)0.004g
Acide laurique (C12:0)0.006g
Acide myristique (C14:0)0.011g
Acide palmitique (C16:0)0.85g
Acide stéarique (C18:0)0.15g
Acide oléique (C18:1)3.17g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.26g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.068g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.004g
EPA (C20:5, ω-3)0.004g
DHA (C22:6, ω-3)0.004g
Cholestérol1mg

Minéraux

Calcium40.8mg
Chlorure801mg
Cuivre0.29mg
Fer2.7mg
Iode2.5µg
Magnésium80.8mg
Manganèse2.2mg
Phosphore255mg
Potassium339mg
Sélénium5.1µg
Sodium492mg
Zinc1.8mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.64mg
Vitamine A9.25µg
Rétinol16µg
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.4µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.2mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.89mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.07mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)3.4µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.1µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7340

Questions fréquentes

Combien de calories dans biscotte au blé complet ?

Biscotte au blé complet apporte 389 kcal pour 100 g (1 640 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de biscotte au blé complet ?

Pour 100 g : 11,3 g de protéines, 66 g de glucides, 5,9 g de lipides et 11 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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