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Biscotte au germe de blé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de biscotte au germe de blé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
386 kcal1 630 kJ
Protéines
10,1g
Glucides
69,9g
Lipides
5,4g
Fibres
6,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie386kcal
Énergie1630kJ

Macronutriments

Eau6.2g
Protéines10.1g
Glucides69.9g
Lipides5.4g
Fibres alimentaires6.6g
Alcooltraces
Sel1.28g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.75g

Détail des glucides

Sucres totaux5.1g
Fructose1.54g
Galactose0.08g
Glucose0.82g
Lactose0.08g
Maltose2.74g
Saccharose0.08g
Amidon59.9g

Acides gras

Acides gras saturés0.97g
Acides gras monoinsaturés3.16g
Acides gras polyinsaturés1.15g
Acide butyrique (C4:0)0.004g
Acide caproïque (C6:0)0.004g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.004g
Acide laurique (C12:0)0.2g
Acide myristique (C14:0)0.004g
Acide palmitique (C16:0)0.5g
Acide stéarique (C18:0)0.12g
Acide oléique (C18:1)3.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.06g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.08g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.004g
EPA (C20:5, ω-3)0.004g
DHA (C22:6, ω-3)0.004g
Cholestérol1mg

Minéraux

Calcium25.5mg
Chlorure795mg
Cuivre0.19mg
Fer1.3mg
Iode2.5µg
Magnésium39.5mg
Manganèse1.1mg
Phosphore160mg
Potassium207mg
Sélénium5µg
Sodium513mg
Zinc1.3mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.4mg
Vitamine A9.25µg
Rétinol16µg
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.53µg
Vitamine K2 (ménaquinone)traces
Vitamine B1 (thiamine)0.23mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.76mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.28mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)7.7µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.1µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7302

Questions fréquentes

Combien de calories dans biscotte au germe de blé ?

Biscotte au germe de blé apporte 386 kcal pour 100 g (1 630 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de biscotte au germe de blé ?

Pour 100 g : 10,1 g de protéines, 69,9 g de glucides, 5,4 g de lipides et 6,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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