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Banane plantain, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Musa × paradisiaca L.

Composition nutritionnelle complète de banane plantain, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
132 kcal557 kJ
Protéines
1,3g
Glucides
29,6g
Lipides
0,37g
Fibres
2,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie132kcal
Énergie557kJ

Macronutriments

Eau65.3g
Protéines1.3g
Glucides29.6g
Lipides0.37g
Fibres alimentaires2.3g
Alcooltraces
Sel0.01g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres1.17g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon23.7g

Acides gras

Acides gras saturés0.14g
Acides gras monoinsaturés0.032g
Acides gras polyinsaturés0.069g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.001g
Acide laurique (C12:0)0.002g
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.096g
Acide stéarique (C18:0)0.005g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium3mg
Chlorure-
Cuivre0.081mg
Fer0.6mg
Iode2.5µg
Magnésium37mg
Manganèsetraces
Phosphore34mg
Potassium499mg
Sélénium-
Sodium4mg
Zinc0.14mg

Vitamines

Vitamine C18.4mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.14mg
Vitamine A38.1µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène457µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.7µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.052mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.054mg
Vitamine B3 (niacine)0.69mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.26mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.3mg
Vitamine B9 (EFA)22µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques22µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 53100

Questions fréquentes

Combien de calories dans banane plantain, crue ?

Banane plantain, crue apporte 132 kcal pour 100 g (557 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de banane plantain, crue ?

Pour 100 g : 1,3 g de protéines, 29,6 g de glucides, 0,37 g de lipides et 2,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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