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Avocat, chair sans peau, sans noyau, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Persea americana Mill.

Composition nutritionnelle complète de avocat, chair sans peau, sans noyau, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
203 kcal838 kJ
Protéines
1,56g
Glucides
traces
Lipides
20,6g
Fibres
3,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie203kcal
Énergie838kJ

Macronutriments

Eau70.3g
Protéines1.56g
Glucidestraces
Lipides20.6g
Fibres alimentaires3.6g
Alcooltraces
Sel0.015g
Acides organiques1.02g
Polyols0.5g
Cendres3.29g

Détail des glucides

Sucres totaux0.4g
Fructose0.16g
Galactose0.073g
Glucose0.16g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés4.51g
Acides gras monoinsaturés12.3g
Acides gras polyinsaturés2.83g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)4.37g
Acide stéarique (C18:0)0.11g
Acide oléique (C18:1)8.72g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)2.68g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.15g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol0.5mg

Minéraux

Calcium9.4mg
Chlorure20mg
Cuivre0.18mg
Fer0.34mg
Iode20µg
Magnésium21mg
Manganèse0.2mg
Phosphore38mg
Potassium430mg
Sélénium20µg
Sodium6mg
Zinc0.43mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.23mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)14.5µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.052mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.037mg
Vitamine B3 (niacine)1.56mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.07mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.17mg
Vitamine B9 (EFA)70.4µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques70.4µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13004

Questions fréquentes

Combien de calories dans avocat, chair sans peau, sans noyau, cru ?

Avocat, chair sans peau, sans noyau, cru apporte 203 kcal pour 100 g (838 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de avocat, chair sans peau, sans noyau, cru ?

Pour 100 g : 1,56 g de protéines, traces g de glucides, 20,6 g de lipides et 3,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.