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Yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
72,9 kcal307 kJ
Protéines
3,7g
Glucides
7,98g
Lipides
2,6g
Fibres
0,18g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie72.9kcal
Énergie307kJ

Macronutriments

Eau83.9g
Protéines3.7g
Glucides7.98g
Lipides2.6g
Fibres alimentaires0.18g
Alcooltraces
Sel0.097g
Acides organiques0.96g
Polyols0.012g
Cendres0.77g

Détail des glucides

Sucres totaux7.51g
Fructose0.33g
Galactose0.56g
Glucose0.34g
Lactose3.19g
Maltose0.069g
Saccharose3.12g
Amidon0.27g

Acides gras

Acides gras saturés1.69g
Acides gras monoinsaturés0.51g
Acides gras polyinsaturés0.058g
Acide butyrique (C4:0)0.1g
Acide caproïque (C6:0)0.065g
Acide caprylique (C8:0)0.04g
Acide caprique (C10:0)0.079g
Acide laurique (C12:0)0.091g
Acide myristique (C14:0)0.28g
Acide palmitique (C16:0)0.74g
Acide stéarique (C18:0)0.2g
Acide oléique (C18:1)0.41g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.045g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.02g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.012g
EPA (C20:5, ω-3)0.011g
DHA (C22:6, ω-3)0.022g
Cholestérol8.83mg

Minéraux

Calcium132mg
Chlorure94.8mg
Cuivre0.01mg
Fer0.11mg
Iode28µg
Magnésium11.5mg
Manganèse0.026mg
Phosphore94.6mg
Potassium167mg
Sélénium3.67µg
Sodium37.9mg
Zinc0.4mg

Vitamines

Vitamine C1.3mg
Vitamine D0.13µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.28µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.078mg
Vitamine A27.9µg
Rétinol26.3µg
Bêta-carotène27.7µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.41µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.024mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.2mg
Vitamine B3 (niacine)0.053mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)8.37µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques7.52µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.15µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19624

Questions fréquentes

Combien de calories dans yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits (aliment moyen) ?

Yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits (aliment moyen) apporte 72,9 kcal pour 100 g (307 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 3,7 g de protéines, 7,98 g de glucides, 2,6 g de lipides et 0,18 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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