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Yaourt ou lait fermenté, nature, sucré : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de yaourt ou lait fermenté, nature, sucré pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
81,7 kcal344 kJ
Protéines
2,92g
Glucides
10,7g
Lipides
2,81g
Fibres
0,031g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie81.7kcal
Énergie344kJ

Macronutriments

Eau82.2g
Protéines2.92g
Glucides10.7g
Lipides2.81g
Fibres alimentaires0.031g
Alcooltraces
Sel0.075g
Acides organiques0.75g
Polyolstraces
Cendres0.58g

Détail des glucides

Sucres totaux10.1g
Fructose0.14g
Galactose0.45g
Glucose0.18g
Lactose2.85g
Maltose0.08g
Saccharose6.45g
Amidon0.15g

Acides gras

Acides gras saturés1.81g
Acides gras monoinsaturés0.57g
Acides gras polyinsaturés0.053g
Acide butyrique (C4:0)0.11g
Acide caproïque (C6:0)0.063g
Acide caprylique (C8:0)0.033g
Acide caprique (C10:0)0.079g
Acide laurique (C12:0)0.095g
Acide myristique (C14:0)0.3g
Acide palmitique (C16:0)0.84g
Acide stéarique (C18:0)0.21g
Acide oléique (C18:1)0.42g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.039g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.009g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.003g
EPA (C20:5, ω-3)0.002g
DHA (C22:6, ω-3)0.002g
Cholestérol9.6mg

Minéraux

Calcium114mg
Chlorure78.9mg
Cuivre0.02mg
Fer0.25mg
Iode23.6µg
Magnésium9.51mg
Manganèse0.02mg
Phosphore78.6mg
Potassium138mg
Sélénium2.17µg
Sodium30mg
Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.4µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.1mg
Vitamine A31.7µg
Rétinol30.4µg
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.17mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.32mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)8.45µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques7.6µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.12µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19599

Questions fréquentes

Combien de calories dans yaourt ou lait fermenté, nature, sucré ?

Yaourt ou lait fermenté, nature, sucré apporte 81,7 kcal pour 100 g (344 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de yaourt ou lait fermenté, nature, sucré ?

Pour 100 g : 2,92 g de protéines, 10,7 g de glucides, 2,81 g de lipides et 0,031 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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