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Yaourt ou lait fermenté, nature, sans précision sur teneur en matière grasse et sucre (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de yaourt ou lait fermenté, nature, sans précision sur teneur en matière grasse et sucre (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
62,3 kcal262 kJ
Protéines
3,93g
Glucides
5,85g
Lipides
2,3g
Fibres
0,029g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie62.3kcal
Énergie262kJ

Macronutriments

Eau86.2g
Protéines3.93g
Glucides5.85g
Lipides2.3g
Fibres alimentaires0.029g
Alcooltraces
Sel0.093g
Acides organiques0.95g
Polyolstraces
Cendres0.8g

Détail des glucides

Sucres totaux5.5g
Fructose0.092g
Galactose0.59g
Glucose0.13g
Lactose3.21g
Maltose0.04g
Saccharose1.59g
Amidon0.12g

Acides gras

Acides gras saturés1.49g
Acides gras monoinsaturés0.44g
Acides gras polyinsaturés0.051g
Acide butyrique (C4:0)0.092g
Acide caproïque (C6:0)0.058g
Acide caprylique (C8:0)0.035g
Acide caprique (C10:0)0.072g
Acide laurique (C12:0)0.083g
Acide myristique (C14:0)0.25g
Acide palmitique (C16:0)0.67g
Acide stéarique (C18:0)0.17g
Acide oléique (C18:1)0.35g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.038g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.018g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0095g
EPA (C20:5, ω-3)0.0086g
DHA (C22:6, ω-3)0.017g
Cholestérol7.86mg

Minéraux

Calcium137mg
Chlorure96.6mg
Cuivre0.01mg
Fer0.13mg
Iode32.1µg
Magnésium11.7mg
Manganèse0.014mg
Phosphore99.3mg
Potassium167mg
Sélénium2.49µg
Sodium37mg
Zinc0.44mg

Vitamines

Vitamine C0.99mg
Vitamine D0.16µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.34µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.05mg
Vitamine A23.1µg
Rétinol23.1µg
Bêta-carotène29.6µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.27µg
Vitamine K2 (ménaquinone)0.68µg
Vitamine B1 (thiamine)0.027mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.21mg
Vitamine B3 (niacine)0.052mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.37mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.044mg
Vitamine B9 (EFA)7.85µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques7µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.16µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19600

Questions fréquentes

Combien de calories dans yaourt ou lait fermenté, nature, sans précision sur teneur en matière grasse et sucre (aliment moyen) ?

Yaourt ou lait fermenté, nature, sans précision sur teneur en matière grasse et sucre (aliment moyen) apporte 62,3 kcal pour 100 g (262 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de yaourt ou lait fermenté, nature, sans précision sur teneur en matière grasse et sucre (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 3,93 g de protéines, 5,85 g de glucides, 2,3 g de lipides et 0,029 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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