produits céréaliers · pâtes, riz et céréales

Vermicelles de riz sèches, crues : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de vermicelles de riz sèches, crues pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

365 kcal1 550 kJ

Protéines

7,44g

Glucides

80,5g

Lipides

Fibres

1,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie365kcal

Énergie1550kJ

Macronutriments

Eau9.5g

Protéines7.44g

Glucides80.5g

Lipides1g

Fibres alimentaires1.2g

Alcooltraces

Sel0.03g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.34g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose0.5g

Galactose-

Glucose0.5g

Lactose0.5g

Maltose0.5g

Saccharose0.5g

Amidon63g

Acides gras

Acides gras saturés0.3g

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestérol-

Minéraux

Calcium14.2mg

Chlorure48mg

Cuivre1mg

Fer1mg

Iode10µg

Magnésium13mg

Manganèse1mg

Phosphore60mg

Potassium20.3mg

Sélénium5µg

Sodium12mg

Zinc1.3mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol0.1mg

Vitamine A2.08µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène50µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.05mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg

Vitamine B3 (niacine)0.05mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.22mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)10µg

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9900

Questions fréquentes

Combien de calories dans vermicelles de riz sèches, crues ?

Vermicelles de riz sèches, crues apporte 365 kcal pour 100 g (1 550 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de vermicelles de riz sèches, crues ?

Pour 100 g : 7,44 g de protéines, 80,5 g de glucides, 1 g de lipides et 1,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits céréaliers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Amarante, crue369 kcal Amidon de maïs ou fécule de maïs365 kcal Amidon de riz343 kcal Avoine, crue378 kcal Biscotte au blé complet389 kcal Biscotte au germe de blé386 kcal Biscotte aux céréales404 kcal Biscotte briochée440 kcal Biscotte classique394 kcal Biscotte, sans sel ajouté402 kcal Biscuit apéritif, crêpe dentelle fourrée, préemballée555 kcal Biscuit apéritif, mini-chou fourré, préemballé651 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment