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Vermicelle de riz, cuite, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de vermicelle de riz, cuite, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
86,6 kcal368 kJ
Protéines
1,43g
Glucides
20,1g
Lipides
0,5g
Fibres
0,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie86.6kcal
Énergie368kJ

Macronutriments

Eau77.8g
Protéines1.43g
Glucides20.1g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires0.5g
Alcooltraces
Sel0.024g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.25g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon19.3g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium5.2mg
Chlorure6.22mg
Cuivre0.03mg
Fer0.08mg
Iode20µg
Magnésium1.3mg
Manganèse0.05mg
Phosphore13mg
Potassium2.2mg
Sélénium20µg
Sodium9.5mg
Zinc0.15mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.03mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.054mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.01mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)6.57µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9901

Questions fréquentes

Combien de calories dans vermicelle de riz, cuite, sans sel ajouté ?

Vermicelle de riz, cuite, sans sel ajouté apporte 86,6 kcal pour 100 g (368 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de vermicelle de riz, cuite, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 1,43 g de protéines, 20,1 g de glucides, 0,5 g de lipides et 0,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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