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Semoule ou graine de couscous complète, cuite, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de semoule ou graine de couscous complète, cuite, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
142 kcal602 kJ
Protéines
4,28g
Glucides
26,8g
Lipides
1g
Fibres
3,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie142kcal
Énergie602kJ

Macronutriments

Eau63.8g
Protéines4.28g
Glucides26.8g
Lipides1g
Fibres alimentaires3.7g
Alcooltraces
Sel0.04g
Acides organiques0.057g
Polyolstraces
Cendres0.39g

Détail des glucides

Sucres totaux1.38g
Fructose0.08g
Galactose0.08g
Glucose0.08g
Lactose0.08g
Maltose1.06g
Saccharose0.26g
Amidon22.1g

Acides gras

Acides gras saturés0.21g
Acides gras monoinsaturés0.16g
Acides gras polyinsaturés0.45g
Acide butyrique (C4:0)0.002g
Acide caproïque (C6:0)0.002g
Acide caprylique (C8:0)0.002g
Acide caprique (C10:0)0.002g
Acide laurique (C12:0)0.002g
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.18g
Acide stéarique (C18:0)0.012g
Acide oléique (C18:1)0.13g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.41g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.028g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.002g
EPA (C20:5, ω-3)0.002g
DHA (C22:6, ω-3)0.002g
Cholestérol1mg

Minéraux

Calcium14mg
Chlorure36.4mg
Cuivre0.18mg
Fer0.74mg
Iode2.5µg
Magnésium28.3mg
Manganèse0.67mg
Phosphore86.6mg
Potassium136mg
Sélénium5µg
Sodium16mg
Zinc0.83mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.1mg
Vitamine A1.25µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.1mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.22mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.17mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)3.6µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9685

Questions fréquentes

Combien de calories dans semoule ou graine de couscous complète, cuite, sans sel ajouté ?

Semoule ou graine de couscous complète, cuite, sans sel ajouté apporte 142 kcal pour 100 g (602 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de semoule ou graine de couscous complète, cuite, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 4,28 g de protéines, 26,8 g de glucides, 1 g de lipides et 3,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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