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Semoule ou graine de couscous, cuite, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de semoule ou graine de couscous, cuite, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
164 kcal693 kJ
Protéines
5,81g
Glucides
31g
Lipides
0,9g
Fibres
2,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie164kcal
Énergie693kJ

Macronutriments

Eau59g
Protéines5.81g
Glucides31g
Lipides0.9g
Fibres alimentaires2.8g
Alcooltraces
Sel0.038g
Acides organiques0.067g
Polyolstraces
Cendres0.38g

Détail des glucides

Sucres totaux3.36g
Fructose0.08g
Galactose0.08g
Glucose0.08g
Lactose0.08g
Maltose3.23g
Saccharose0.08g
Amidon27.7g

Acides gras

Acides gras saturés0.21g
Acides gras monoinsaturés0.17g
Acides gras polyinsaturés0.46g
Acide butyrique (C4:0)0.002g
Acide caproïque (C6:0)0.002g
Acide caprylique (C8:0)0.003g
Acide caprique (C10:0)0.002g
Acide laurique (C12:0)0.002g
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.18g
Acide stéarique (C18:0)0.013g
Acide oléique (C18:1)0.12g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.42g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.027g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.002g
EPA (C20:5, ω-3)0.002g
DHA (C22:6, ω-3)0.002g
Cholestérol1mg

Minéraux

Calcium15mg
Chlorure36.4mg
Cuivre0.16mg
Fer0.76mg
Iode2.5µg
Magnésium25.9mg
Manganèse0.45mg
Phosphore90.2mg
Potassium133mg
Sélénium9.5µg
Sodium15mg
Zinc0.75mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.1mg
Vitamine A1.25µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.09mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.16mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.03mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)3.5µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9683

Questions fréquentes

Combien de calories dans semoule ou graine de couscous, cuite, sans sel ajouté ?

Semoule ou graine de couscous, cuite, sans sel ajouté apporte 164 kcal pour 100 g (693 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de semoule ou graine de couscous, cuite, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 5,81 g de protéines, 31 g de glucides, 0,9 g de lipides et 2,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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