produits céréaliers · pâtes, riz et céréales

Avoine, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de avoine, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
378 kcal1 590 kJ
Protéines
16,9g
Glucides
55,7g
Lipides
6,9g
Fibres
10,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie378kcal
Énergie1590kJ

Macronutriments

Eau8.22g
Protéines16.9g
Glucides55.7g
Lipides6.9g
Fibres alimentaires10.6g
Alcooltraces
Sel0.005g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.72g

Détail des glucides

Sucres totaux1.2g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon52.6g

Acides gras

Acides gras saturés1.22g
Acides gras monoinsaturés2.18g
Acides gras polyinsaturés2.54g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)0.024g
Acide myristique (C14:0)0.015g
Acide palmitique (C16:0)1.03g
Acide stéarique (C18:0)0.065g
Acide oléique (C18:1)2.17g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.65g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.073g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium54mg
Chlorure70mg
Cuivre0.63mg
Fer4.72mg
Iode-
Magnésium177mg
Manganèse4.92mg
Phosphore523mg
Potassium429mg
Sélénium9µg
Sodium2mg
Zinc3.97mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.09mg
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.76mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.14mg
Vitamine B3 (niacine)0.96mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.12mg
Vitamine B9 (EFA)56µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques56µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9310

Questions fréquentes

Combien de calories dans avoine, crue ?

Avoine, crue apporte 378 kcal pour 100 g (1 590 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de avoine, crue ?

Pour 100 g : 16,9 g de protéines, 55,7 g de glucides, 6,9 g de lipides et 10,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits céréaliers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.