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Vermicelle de soja, cuite, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de vermicelle de soja, cuite, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
60 kcal254 kJ
Protéines
0,29g
Glucides
14,4g
Lipides
0,1g
Fibres
0,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie60kcal
Énergie254kJ

Macronutriments

Eau84.4g
Protéines0.29g
Glucides14.4g
Lipides0.1g
Fibres alimentaires0.8g
Alcooltraces
Sel0.0063g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.1g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.5g
Galactose-
Glucose0.5g
Lactose0.5g
Maltose0.5g
Saccharose0.5g
Amidon14.4g

Acides gras

Acides gras saturés-
Acides gras monoinsaturés-
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol-

Minéraux

Calcium14.2mg
Chlorure39mg
Cuivre-
Fer1mg
Iode10µg
Magnésium2.9mg
Manganèse1mg
Phosphore10mg
Potassium1.2mg
Sélénium5µg
Sodium2.5mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.1mg
Vitamine A2.08µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg
Vitamine B3 (niacine)0.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.11mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)10µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9903

Questions fréquentes

Combien de calories dans vermicelle de soja, cuite, sans sel ajouté ?

Vermicelle de soja, cuite, sans sel ajouté apporte 60 kcal pour 100 g (254 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de vermicelle de soja, cuite, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 0,29 g de protéines, 14,4 g de glucides, 0,1 g de lipides et 0,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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