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Tilapia, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Oreochromis spp.

Composition nutritionnelle complète de tilapia, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
91,6 kcal387 kJ
Protéines
18,1g
Glucides
traces
Lipides
2,13g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie91.6kcal
Énergie387kJ

Macronutriments

Eau78.5g
Protéines18.1g
Glucidestraces
Lipides2.13g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.071g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.82g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.56g
Acides gras monoinsaturés0.64g
Acides gras polyinsaturés0.44g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.0011g
Acide myristique (C14:0)0.046g
Acide palmitique (C16:0)0.39g
Acide stéarique (C18:0)0.1g
Acide oléique (C18:1)0.44g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.21g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.028g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.011g
DHA (C22:6, ω-3)0.071g
Cholestérol39.5mg

Minéraux

Calcium8.16mg
Chlorure-
Cuivre0.1mg
Fer0.27mg
Iode6.38µg
Magnésium25.4mg
Manganèse0.1mg
Phosphore131mg
Potassium282mg
Sélénium17.8µg
Sodium28.3mg
Zinc0.32mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D19.6µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)19.6µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.93mg
Vitamine A1µg
Rétinol2µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)1.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)traces
Vitamine B1 (thiamine)0.04mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.051mg
Vitamine B3 (niacine)3.28mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.68mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.23mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)24µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.07µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 27019

Questions fréquentes

Combien de calories dans tilapia, cru ?

Tilapia, cru apporte 91,6 kcal pour 100 g (387 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de tilapia, cru ?

Pour 100 g : 18,1 g de protéines, traces g de glucides, 2,13 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.